Les meilleurs restaurants de Reykjavík — sélections honnêtes pour tous les budgets
Reykjavik: Food walking tour 6 tastings
Duration: 3 hours
Quels sont les meilleurs restaurants de Reykjavík ?
Dill est le seul restaurant étoilé Michelin d'Islande pour une occasion spéciale. Pour le poisson, Fiskmarkaðurinn (Fish Market) et Fiskfélagið (Fish Company) sont fiables. Pour manger à petit budget, la halle alimentaire Hlemmur Mathöll, les hot-dogs Bæjarins Beztu et les pique-niques au supermarché Bónus sont plus islandais que les options touristiques de la rue principale.
Manger à Reykjavík : d’abord, la réalité des prix
Reykjavík est chère. Pas chère au sens où l’on se sent arnaqué, mais chère au sens où le point de départ pour un repas assis est nettement plus élevé que dans la plupart des pays d’Europe ou d’Amérique du Nord. Un plat principal dans un restaurant de gamme moyenne coûte entre 3 500 et 6 500 ISK (environ 24 à 44 EUR). Le verre de vin commence à 1 800 ISK. Une entrée partagée et deux plats avec des boissons pour deux personnes dans un restaurant de gamme moyenne : 18 000 à 25 000 ISK (120 à 170 EUR).
Ce guide est honnête sur les prix, évite les restaurants dont la qualité a baissé tout en maintenant des prix élevés, et couvre toute la gamme, de 650 à 25 000 ISK par personne.
Le niveau étoile Michelin
Dill (Hverfisgata 12)
L’unique restaurant étoilé Michelin d’Islande depuis 2017, et constamment la référence de ce que la gastronomie islandaise peut être. Le chef Gunnar Karl Gíslason propose un menu dégustation construit autour des ingrédients islandais — agneau du Skagafjörður, omble chevalier des rivières des Hautes Terres, herbes et champignons sauvages, argousier, desserts à base de skyr. Le menu change selon les saisons.
Prix : 24 000 à 28 000 ISK par personne pour le menu dégustation, sans les boissons. L’accord mets-vins ajoute 10 000 à 12 000 ISK par personne. Réservation indispensable, souvent plusieurs semaines à l’avance en haute saison.
Pour qui : les visiteurs qui souhaitent découvrir les ingrédients islandais préparés avec le plus grand soin, et qui ont le budget pour cela. Cela ne vaut pas la peine de se forcer si l’argent est vraiment serré — les mêmes ingrédients apparaissent à des prix bien inférieurs ailleurs.
Restaurants de poisson haut de gamme (5 000–8 000 ISK par plat principal)
Fiskmarkaðurinn — Fish Market (Aðalstræti 12)
Le bâtiment se trouve dans le plus vieux quartier de Reykjavík et l’espace est impressionnant : murs en pierre brute et poutres en bois. Le menu mêle poisson islandais et influences pan-asiatiques — une combinaison fréquente dans les restaurants de Reykjavík des années 2010 qui fonctionne ici mieux qu’ailleurs.
Recommandé : le plateau de sushi en entrée, n’importe lequel des plats de poisson entier, la bisque de langoustines quand elle est disponible. Plats principaux : 5 000 à 7 500 ISK.
Fiskfélagið — Fish Company (Vesturgata 2a)
Espace en sous-sol dans un bâtiment du XIXe siècle. Établi, fiable, et plus traditionnellement islandais dans son profil de saveurs que le Fiskmarkaðurinn. Les préparations d’omble chevalier et de morue sont constamment bonnes. L’agneau vaut la peine d’être commandé si vous n’êtes pas uniquement intéressé par le poisson.
Plats principaux : 4 500 à 7 000 ISK. Réservations recommandées le week-end.
Apotek Kitchen + Bar (Austurstræti 16)
Dans un ancien bâtiment de pharmacie sur la principale rue piétonne de la ville. Plus dans un style brasserie que spécialiste du poisson, mais les plats de poisson sont très bons et l’espace est spectaculaire. Populaire pour le dîner comme pour les cocktails. Plats principaux : 4 500 à 6 500 ISK.
Gamme moyenne fiable (2 500–4 500 ISK par plat principal)
Þrír Frakkar (Baldursgata 14)
« Trois pardessus » en français. Un petit restaurant à l’ancienne qui sert des plats traditionnels islandais depuis 1989. La décoration est animée et patinée. La cuisine est franchement islandaise : steak de baleine (disponible, bien que controversé — voir ci-dessous), plokkfiskur (hachis de poisson), macareux fumé, guillemot. C’est l’endroit pour manger une vraie cuisine islandaise traditionnelle sans menu moderniste.
Plats principaux : 3 200 à 5 500 ISK. Règlement en espèces uniquement par le passé — vérifiez la politique de paiement actuelle.
Sur la viande de baleine : manger de la baleine est un sujet qui divise. L’Islande chasse encore commercialement les baleines à nageoires et les petits rorquals. De nombreux visiteurs choisissent de l’éviter pour des raisons éthiques ; d’autres le tentent. Þrír Frakkar est l’un des rares endroits qui la sert sans en faire un spectacle. Ce guide n’encourage ni ne décourage ce choix.
Messinn (Lækjargata 6b)
Célèbre pour ses poêles en fonte de poisson, servies grésillantes à table avec du pain et de la salade. La poêle de langoustines et la poêle de poisson du jour sont les plats emblématiques. Bon rapport qualité-prix. Plats principaux : 2 800 à 4 500 ISK. Pas de réservations — arrivez tôt ou attendez-vous à faire la queue à l’heure du dîner.
Sægreifinn — Sea Baron (Geirsgata 8)
Au bord du port, informel, légèrement théâtral (décoré avec du matériel de bateau de pêche et des animaux marins naturalisés). Célèbre pour sa soupe de homard — 2 200 ISK le bol — et ses brochettes de poisson et de baleine. La soupe de homard est excellente et représente un bon rapport qualité-prix selon les standards de Reykjavík.
Visite gastronomique à pied de Reykjavík — 6 dégustations, guide local, 3 heuresOptions petit budget et alimentation locale (moins de 2 500 ISK par plat)
Bæjarins Beztu Pylsur (Tryggvagata, près du vieux port)
L’expérience gastronomique la plus authentique de Reykjavík à moins de 1 000 ISK. La baraque à hot-dogs est à cet emplacement depuis 1937 et sert des pylsur (hot-dogs islandais — un mélange d’agneau, de porc et de bœuf) dans des pains cuits à la vapeur. Commandez-le með öllu (avec tout) sauf si vous voulez personnaliser : cela signifie moutarde, ketchup, rémoulade, oignons frits croustillants et oignon cru. 600 à 700 ISK.
Ce n’est pas une attraction touristique que les Islandais tolèrent. Les Islandais y mangent vraiment régulièrement. La distinction est importante.
Hlemmur Mathöll (Laugavegar 107)
Une halle alimentaire dans l’ancienne gare routière de Hlemmur, convertie en 2017. Huit à dix petites cuisines occupent l’espace, avec une grande variété : ramen, burgers islandais, fruits de mer, végétarien, glaces. La qualité est variable — certains vendeurs sont bien meilleurs que d’autres — mais c’est un bon endroit pour bien manger pour 2 000 à 3 500 ISK par personne et c’est ouvert de manière fiable pour le déjeuner.
Café Loki (Lokastígur 28)
En face de l’église Hallgrímskirkja. Plats islandais traditionnels — glace au pain de seigle, soupes d’agneau et de poisson, gâteaux au skyr — à des prix accessibles. Un menu touriste mais pas à des prix exclusivement touristiques. Plats principaux : 1 800 à 3 200 ISK. Idéal pour un déjeuner islandais rapide en se promenant dans la ville.
Gló (Laugavegur 20b et autres adresses)
Le restaurant végétarien et d’alimentation saine le plus établi de Reykjavík. Bols, salades, soupes et un plat chaud quotidien toujours végétarien. 2 000 à 3 000 ISK le bol. Plusieurs adresses à Reykjavík. Qualité constante.
La rue Laugavegur — ce qu’il faut savoir
Laugavegur est la principale rue commerçante et de restaurants de Reykjavík. Elle a de vraiment bonnes options mais aussi une concentration d’établissements touristiques trop chers pour ce qu’ils servent. Les restaurants qui sont sur cette rue depuis plus de 10 ans et qui sont encore remplis de locaux (Gló, Kaffivagninn, Café Babalu) ont tendance à être plus fiables que les nouvelles ouvertures avec une présence agressive sur les réseaux sociaux et peu de substance.
Conseils pratiques pour manger à Reykjavík
Déjeuner versus dîner : Beaucoup des meilleurs restaurants de Reykjavík proposent des menus déjeuner à des prix bien inférieurs à ceux du soir. Un déjeuner en deux plats dans un restaurant de gamme moyenne coûte 2 800 à 4 200 ISK contre 6 000 à 9 000 ISK pour une restauration équivalente le soir. Si le budget compte, mangez les repas principaux à midi et des dîners plus légers.
Réservations : Indispensables pour Dill et recommandées pour Fish Company, Fish Market et Messinn le week-end. Pour les endroits décontractés et le stand à hot-dogs, aucune réservation possible ou nécessaire.
Coût de l’alcool : Une bière dans un restaurant coûte 1 500 à 2 000 ISK. Un verre de vin, 1 800 à 3 500 ISK. Les cocktails, 2 000 à 3 000 ISK. Si les boissons représentent une part importante de vos dépenses, achetez des spiritueux ou du vin dans un magasin d’État Vínbúðin (nettement moins cher qu’au restaurant) et consommez avant ou après le dîner.
Pourboire : Ni attendu ni habituel. Le service est inclus dans les prix. Laisser un pourboire est apprécié mais ne rien laisser est normal et n’indique pas d’insatisfaction. Pour plus de contexte, voir les pourboires en Islande.
Visite privée gastronomique et culturelle de Reykjavík — 3,5 heuresFoire aux questions sur les restaurants de Reykjavík
Quel est le repas le moins cher et de qualité à Reykjavík ?
Un hot-dog chez Bæjarins Beztu à 600–700 ISK est le moins cher et le plus authentique. Pour un repas assis, la soupe de langoustines chez Sægreifinn (2 200 ISK) ou un bol chez Gló (2 000–3 000 ISK) offrent une bonne qualité à des prix accessibles.
Quels restaurants de Reykjavík valent le prix élevé ?
Dill en vaut la peine si la gastronomie vous importe et si le budget le permet. Fiskfélagið (Fish Company) et Messinn représentent un bon rapport qualité-prix. La plupart des autres restaurants chers peuvent être égalés en qualité de nourriture par quelque chose de moins cher — la prime dans la restauration à Reykjavík est souvent pour l’emplacement et l’ambiance plutôt que pour les ingrédients.
Dill vaut-il le prix ?
À 24 000 ISK ou plus par personne, Dill demande un vrai engagement. Si les ingrédients islandais et la nouvelle cuisine nordique vous intéressent et que vous voulez une expérience de référence, oui. Si vous préférez dépenser cet argent en expériences, activités et quelques nuits supplémentaires dans une pension, le compromis n’est pas évident en faveur de Dill.
Les restaurants de Reykjavík proposent-ils des options végétariennes ?
De mieux en mieux. Gló est la meilleure option végétarienne établie. La plupart des restaurants de gamme moyenne ont au moins un plat végétarien. Manger sans poisson est plus difficile dans les restaurants traditionnels mais gérable. Dill peut s’adapter aux régimes alimentaires avec un préavis.
Quand les restaurants de Reykjavík ferment-ils ?
La plupart des restaurants servent le dîner à partir de 17 h 30 ou 18 h et ferment la cuisine à 22 h ou 23 h. La scène des bars et la vie sociale se poursuivent plus tard, en particulier le week-end. Le déjeuner est généralement de 12 h à 14 h 30. Les options de restauration tardive sont limitées — quelques pizzerias et le magasin de proximité 10-11 ouvert 24h/24 comblent le vide après 23 h.
Peut-on manger de la baleine à Reykjavík ?
Oui. La viande de baleine (généralement de petit rorqual) est servie dans une poignée de restaurants traditionnels dont Þrír Frakkar et Sægreifinn. Ce n’est pas interdit et cela n’est pas caché. Manger ou non est une décision éthique personnelle — l’Islande chasse commercialement les baleines à nageoires et les petits rorquals, une pratique qui reste controversée à l’international.
Le fish and chips du port de Reykjavík est-il bon ?
Il existe plusieurs opérations de fish and chips décontractées au Vieux Port (Grandagarður). La qualité varie : le restaurant Fisherman’s (côté Vesturgata) et Íslenski Barinn proposent des versions fiables. Comptez 2 200 à 3 000 ISK pour une assiette.
Les quartiers gastronomiques de Reykjavík
Reykjavík est suffisamment compacte pour que la plupart des options de restauration soient accessibles à pied depuis le centre-ville :
Laugavegur et Skólavörðustígur : La rue principale et sa perpendiculaire concentrent la plus grande densité de restaurants, cafés et bars. Qualité variable. Les meilleurs endroits de cette rue sont ceux qui étaient là avant 2010.
Vieux Port (Grandi et Grandagarður) : Le quartier du port à l’ouest du centre-ville s’est transformé en un quartier culturel et gastronomique. La Maison Marshall (art contemporain), la halle alimentaire du port, plusieurs bons restaurants et le point de départ des excursions d’observation des baleines se trouvent tous ici.
Vesturbær (Reykjavík-Ouest) : Un quartier résidentiel avec des cafés et restaurants de quartier qui s’adressent principalement aux locaux. Moins touristique, proportionnellement meilleur rapport qualité-prix.
Quartier de Hlemmur : L’ancienne gare routière et la halle alimentaire ancrent un petit groupe de restaurants.
Ce que les restaurants de Reykjavík font bien
Les ingrédients islandais — en particulier le poisson, l’agneau et les produits laitiers — sont vraiment excellents, et les meilleurs restaurants de Reykjavík les cuisinent avec compétence. Là où la scène restauration est plus faible :
Cartes des vins : Le vin est cher en Islande (importé, fortement taxé), et les cartes des vins des restaurants de gamme moyenne représentent souvent un mauvais rapport qualité-prix. Un vin de maison potable au verre coûte 1 800 à 2 500 ISK.
Plats de légumes : Les produits islandais sont principalement cultivés en serre (tomates, concombres, herbes) ou importés. La composante légumière de la cuisine islandaise est historiquement limitée. Les meilleurs restaurants s’approvisionnent en bons produits importés, mais n’attendez pas la même créativité légumière saisonnière que dans un restaurant scandinave à Copenhague.
Desserts : Les desserts islandais tendent vers le gâteau au skyr, le skyr aux baies et les préparations à base de crème. Pas une tradition de pâtisserie élaborée. Si vous voulez des desserts convaincants, les boulangeries (Sandholt) sont souvent meilleures que les menus de desserts des restaurants.
Horaires des restaurants et réalité des réservations
Service du déjeuner : Généralement de 11 h 30 à 14 h 30. Beaucoup de meilleurs restaurants ne prennent pas de réservations pour le déjeuner ; arrivez dans les 30 premières minutes pour éviter la queue.
Service du dîner : Les cuisines ouvrent généralement à 17 h 30–18 h et ferment à 22 h–22 h 30. Les dernières commandes sont souvent à 21 h 30–22 h.
Réservation le week-end : Indispensable pour les meilleurs restaurants de gamme moyenne et haut de gamme le vendredi et le samedi de mai à septembre. Réservez 1 à 2 semaines à l’avance pour les dîners du week-end.
Réalité des entrées sans réservation : Messinn ne prend pas de réservations — arrivez tôt (17 h 30 à l’ouverture) ou acceptez 45 minutes de queue. Þrír Frakkar a parfois de la disponibilité le jour même si vous appelez le matin.
L’alcool dans les restaurants de Reykjavík
Les lois islandaises sur l’alcool ont des implications spécifiques pour la restauration :
Âge minimum : 20 ans pour tout achat d’alcool. Une pièce d’identité peut être demandée.
Horaires d’ouverture pour les zones bar : Certains restaurants de Reykjavík ont des licences d’alcool permettant le service au bar jusqu’à 1 h du matin ou plus tard le week-end, mais la cuisine du restaurant ferme bien plus tôt.
Bouchon : Pratique peu courante. Si vous souhaitez apporter votre propre vin, demandez lors de la réservation.
Happy hour : Certains bars et restaurants décontractés proposent des boissons à prix réduit entre 17 h et 19 h en semaine. Pas universel, mais vaut la peine de vérifier dans votre lieu choisi.
Le calcul des coûts : Deux personnes buvant du vin au dîner dans un restaurant de gamme moyenne de Reykjavík devraient prévoir 5 000 à 8 000 ISK pour les boissons seules si chacun prend deux verres de vin. Les boissons avant le dîner achetées chez Vínbúðin (700 à 900 ISK pour une bonne bouteille de vin) réduisent considérablement la note totale sans compromettre l’expérience du dîner.
La scène de restauration internationale de Reykjavík
La population islandaise comprend d’importantes communautés immigrées de Pologne, des Philippines, de Thaïlande et d’autres pays. Cela a produit une scène internationale modeste mais authentique au-delà de la cuisine islandaise traditionnelle :
Cuisine thaï : Krua Thai sur Tryggvagata est l’adresse de référence, constamment bonne et populaire auprès des locaux. 2 500 à 3 500 ISK les plats principaux.
Cuisine polonaise : Plusieurs boulangeries et épiceries fines tenues par des Polonais dans l’est de Reykjavík, s’adressant principalement à la grande communauté polonaise d’Islande. Bons pour les pâtisseries et le pain bon marché.
Pizza : La pizza existe à des prix touristiques. La Primavera sur Austurstræti est une option italienne fiable. Diverses pizzerias au style napolitain ont ouvert depuis 2018 ; les prix sont de 2 500 à 4 000 ISK pour une pizza entière.
Cuisine indienne : Une sélection limitée mais en amélioration. Austur-Indíafélagið sur Hverfisgata est l’adresse établie, avec des plats de curry à 3 000 à 4 500 ISK.
Les cafés en tant que catégorie de restauration
Les cafés de Reykjavík brouillent la frontière entre café et restaurant pour le déjeuner. Plusieurs des meilleures options de mi-matinée et de déjeuner de la ville sont des cafés servant des plats chauds, des soupes et des sandwichs avec du café :
Café Loki (Lokastígur 28) : Plats de déjeuner islandais traditionnels. Voir le guide de la cuisine islandaise pour le contexte des plats servis ici.
Stofan (Vesturgata 3) : Bons sandwichs, soupes et café. L’atmosphère la plus décontractée de ce guide — idéale pour travailler, lire ou déjeuner tranquillement.
Gló (Laugavegur 20b et plusieurs adresses) : Meilleur déjeuner végétarien et d’alimentation saine de la ville. Bols de 2 000 à 3 000 ISK.
Coocoo’s Nest (Grandagarður 23) : Légèrement à l’écart de la route touristique principale au port, avec une bonne cuisine de brunch et un café fort à des prix légèrement inférieurs à ceux de Laugavegur.
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