Manger pas cher en Islande — où et comment bien se nourrir sans se ruiner
Comment manger pas cher en Islande ?
Achetez l'essentiel chez Bónus ou Krónan (pain, skyr, œufs, poisson en conserve) et faites la cuisine vous-même pour la plupart des repas. Le hot-dog (pylsur) des stations N1 à 500 ISK est le repas bon marché le plus iconique d'Islande. Pour manger au restaurant, commandez le dagsréttur (plat du jour) à 2 000–2 800 ISK plutôt que le menu du soir à 3 500–5 500 ISK.
La réalité du coût de l’alimentation en Islande
Un plat principal dans un restaurant islandais coûte 3 500–5 500 ISK (environ 23–37 €). Multipliez cela par trois repas pour deux personnes et vous dépensez 21 000–33 000 ISK par jour rien qu’en nourriture — plus que ce que certains dépensent en hébergement.
Les voyageurs avec un budget serré qui gèrent bien les coûts alimentaires dépensent 1 800–3 500 ISK par personne par jour. Ceux qui mangent au restaurant à chaque repas dépensent 7 000–12 000 ISK. L’écart est stratégique, pas une question de sacrifier la qualité : la nourriture des supermarchés islandais est véritablement bonne, et le hot-dog de la station-service est un vrai repas.
Le pylsur du N1 — le repas bon marché le plus célèbre d’Islande
Le pylsur (hot-dog) des stations N1 coûte 500 ISK et est vraiment rassasiant. Ce n’est pas le hot-dog de fête foraine flasque d’autres pays — c’est une saucisse d’agneau, de porc et de bœuf dans un pain cuit à la vapeur avec :
- Moutarde (moutarde islandaise forte, pas la moutarde américaine jaune)
- Rémoulade (une sauce herbeuse et acidulée)
- Oignons frits croustillants (séchés, pas caramélisés)
- Oignon blanc cru (que vous pouvez éviter)
- Ketchup (optionnel, classique)
Commandez-le « ein með öllu » (un avec tout) et vous faites les choses bien. Ce n’est pas un gadget touristique — les Islandais en mangent régulièrement. Bill Clinton s’est arrêté à Bæjarins Beztu Pylsur (le célèbre stand de hot-dogs de Reykjavík près du port) lors d’une visite officielle.
Les stations N1 servent des pylsur dans tout le pays. Bæjarins Beztu à Reykjavík (Tryggvagata) est le stand autonome le plus célèbre, ouvert tard la plupart des soirs. Prix : 500–600 ISK.
Stratégie d’autosuffisance alimentaire au supermarché
Les trois chaînes de supermarchés bon marché :
Bónus (enseigne au cochon jaune) : systématiquement le moins cher d’Islande. La plupart des villes de plus de 1 000 habitants ont un Bónus. Les horaires varient — généralement 11 h–18 h 30 en semaine, 10 h–18 h le samedi, 12 h–18 h le dimanche. Fermé les jours fériés.
Krónan : sélection légèrement plus large que Bónus avec des prix similaires. Bon pour les produits ménagers de base.
Nettó : autre option discount, moins répandu que Bónus en dehors de Reykjavík.
À éviter : Hagkaup et Kjarval (supermarchés haut de gamme aux prix premium), et Melabúðin/Hagkaup pour autre chose que le nécessaire.
Ce qu’il faut stocker dans votre voiture de location pour l’autosuffisance alimentaire :
- Rúgbrauð (pain de seigle noir) : dense, nourrissant, se conserve bien, pas cher (~400 ISK la miche). À manger avec du beurre et du fromage ou du poisson en conserve.
- Skyr (produit laitier fermenté islandais) : riche en protéines, peu gras, peu coûteux (~300–500 ISK les 500 g). À manger nature ou avec des baies.
- Œufs : environ 800–1 000 ISK les 12. À frire au camping ou dans la cuisine d’une auberge.
- Poisson en conserve : le hareng, le maquereau et les foies de morue islandais en conserve sont bon marché et authentiques. 300–600 ISK la boîte.
- Harðfiskur (poisson séché) : typiquement islandais, riche en protéines, à manger avec du beurre. ~600–900 ISK le sachet. Goût acquis.
- Pâtes, riz, flocons d’avoine : féculents de base pour plusieurs repas.
- Fromage : le fromage en tranches (paquet jaune) est abordable et polyvalent.
- Légumes surgelés : pour cuisiner au camping ou dans la cuisine d’une auberge.
- Lait UHT : moins cher que le frais et se conserve sans réfrigération.
Un jour en autosuffisance réaliste (les trois repas) pour une personne depuis Bónus coûte 1 800–2 800 ISK. Une semaine d’alimentation en autosuffisance pour deux : environ 25 000–35 000 ISK.
Le dagsréttur (plat du jour) — manger au restaurant pas cher
Beaucoup de restaurants et de cafés islandais proposent un dagsréttur — un plat du jour à prix réduit disponible généralement de 11 h 30 à 14 h. Prix : 1 800–2 800 ISK pour un plat principal, parfois avec une soupe.
Il s’agit souvent d’un plat de même qualité que le menu du soir à moitié prix. La stratégie : prenez votre repas principal à midi et faites vous-même le petit-déjeuner et le dîner. Un dagsréttur à 2 500 ISK vaut mieux qu’une version dîner du même plat à 5 000 ISK.
Où chercher les panneaux dagsréttur :
- Repérez « Dagsréttur » ou « Dagsmatur » sur les ardoises à l’extérieur des cafés
- Les cafés des stations-service (Orkan, N1) proposent souvent des plats du jour économiques
- Les salles à manger des maisons d’hôtes
Les meilleures adresses bon marché à Reykjavík
Bæjarins Beztu Pylsur (Tryggvagata 1) : stand de hot-dogs, l’un des plus connus d’Islande. À partir de 500 ISK.
Hlöllabátar / Hlölla Bátar (Laugavegur) : une chaîne de sandwichs — l’équivalent islandais d’une épicerie fine. Sandwich à partir de 1 200 ISK. Plusieurs adresses.
Sandholt Bakery (Laugavegur) : boulangerie islandaise de qualité. Pain au levain, pâtisseries, café. Un rouleau à la cannelle et un café pour 1 500 ISK.
Ramen Momo et autres restaurants asiatiques à Reykjavík : les ramen et plats coréens/japonais coûtent souvent 2 500–3 500 ISK — moins chers que la cuisine islandaise pour des calories comparables.
Reykjavik Roasters (café uniquement) : le meilleur café de spécialité d’Islande, sans nourriture, 800–1 000 ISK la tasse.
Supermarchés à Reykjavík : Bónus sur Laugavegur, Krónan sur Austurstræti.
Sur la Route circulaire : où manger pas cher
En dehors de Reykjavík, les options alimentaires se raréfient. Le schéma devient :
- Petit-déjeuner : autosuffisance depuis la voiture
- Déjeuner : station-service ou dagsréttur d’une maison d’hôtes
- Dîner : autosuffisance ou menu fixe d’une maison d’hôtes
Principales étapes avec options alimentaires :
- Vík : quelques restaurants et un supermarché Krónan. Le café Skool Beans (un bus scolaire reconverti) est régulièrement cité pour son rapport qualité-prix.
- Höfn : célèbre pour la langoustine (humarsúpa — soupe de homard, 3 500–4 500 ISK). Plus cher mais c’est une spécialité régionale qui vaut d’être goûtée une fois.
- Egilsstaðir : dispose d’un supermarché Bónus. La principale ville d’Islande de l’Est avec le plus d’options alimentaires à l’est de Vík.
- Akureyri : la deuxième ville d’Islande. Dispose d’une vraie scène de cafés et restaurants, d’un Bónus et d’un Krónan, et propose certains des meilleurs rapports qualité-prix en dehors de Reykjavík.
- Mývatn : options très limitées. Reykjahlíð compte deux cafés et une épicerie de station-service. Faites vos courses à Akureyri avant de vous diriger vers l’est vers Mývatn.
L’alcool : le poste budgétaire le plus flexible
L’alcool est le principal poste de dépense optionnelle en Islande. Une stratégie : achetez au Vínbúðin (réseau de magasins d’alcool appartenant à l’État, dans la plupart des villes de plus de 500 habitants) et consommez dans votre hébergement ou au camping. Une canette de 500 ml de Gull lager au Vínbúðin coûte 400–600 ISK. La même bière dans un bar coûte 1 200–1 800 ISK.
Le Vínbúðin a des horaires d’ouverture limités (approximativement 11 h–18 h en semaine, 11 h–16 h le samedi, fermé le dimanche et les jours fériés). Planifiez vos achats avant les week-ends.
Éviter les pièges touristiques alimentaires
Zone de la salle de concerts Harpa à Reykjavík : les restaurants immédiatement adjacents à Harpa et la zone touristique de Laugavegur sont surfacturés. Faites un pâté de maisons pour un meilleur rapport qualité-prix.
Alimentation à l’aéroport : la nourriture et les boissons à l’aéroport de Keflavík sont extrêmement chères. Mangez avant votre vol ou achetez dans un supermarché de Reykjavík pour le voyage.
Viande de baleine et de macareux : proposés dans certains restaurants touristiques. Pas nécessaire, éthiquement discutable pour beaucoup, et proposés à des prix élevés. La plupart des Islandais ne mangent pas de macareux.
Circuits gastronomiques organisés : amusants, mais à 12 000–18 000 ISK par personne pour une visite gastronomique à pied, ce sont des expériences premium. Le guide visite gastronomique de Reykjavík couvre la version en autonomie.
Questions fréquentes sur les petits budgets alimentaires en Islande
Y a-t-il un McDonald’s ou des fast-foods en Islande ?
L’Islande n’a notamment pas de McDonald’s (il a fermé en 2009). Subway et KFC existent à Reykjavík. Hlöllabátar (sandwichs) est l’équivalent local le plus proche de la restauration rapide internationale bon marché. Le hot-dog du N1 reste le meilleur repas rapide et économique.
Combien coûte un café en Islande ?
Un americano dans un café ordinaire : 700–900 ISK. Café de spécialité (Reykjavik Roasters, Kaffitár) : 850–1 100 ISK. Café de station-service : 300–500 ISK pour un café filtre basique.
Qu’est-ce que le skyr et vaut-il la peine d’en acheter ?
Le skyr est le produit laitier fermenté traditionnel islandais — similaire au yaourt épais, très riche en protéines, peu gras. C’est un aliment de base de l’alimentation islandaise, vraiment bon marché chez Bónus (300–500 ISK les 500 g) et nutritionnellement excellent pour les voyages. Mangez-le nature ou avec des céréales et du granola — le skyr constitue un petit-déjeuner budget tout à fait légitime.
Peut-on trouver de la nourriture végétarienne en Islande ?
Oui, avec une facilité variable. Reykjavík dispose de plusieurs options végétariennes et véganes. Sur la Route circulaire, les choix de restaurants sont limités — l’approche pratique est de faire la cuisine soi-même pour la plupart des repas et de demander des options végétariennes dans les maisons d’hôtes. Le skyr, les œufs, le fromage, les légumes des supermarchés et les légumineuses en conserve rendent l’autosuffisance végétarienne pratique.
Y a-t-il des épiceries le long de la Route circulaire ?
Oui, dans les principales villes : Selfoss, Hvolsvöllur, Vík, Kirkjubæjarklaustur (petite épicerie), Höfn, Egilsstaðir, Akureyri, Sauðárkrókur, Blönduós, Borgarnes. Le tronçon le plus long sans supermarché digne de ce nom se situe dans les Eastfjords entre Egilsstaðir et Höfn. Faites le plein de provisions à Egilsstaðir pour ce segment.
Manger sur la côte sud et la Route circulaire
La côte sud dispose de la meilleure collection d’options alimentaires économiques en dehors de Reykjavík. Un itinéraire alimentaire pratique pour la conduite sur la côte sud :
Selfoss : Bónus et Krónan pour les provisions. Kaffi Krús pour un déjeuner raisonnable.
Hvolsvöllur : la ville dispose d’un petit café et d’un supermarché Krónan. Le Saga Centre dispose d’un café.
Zone Skógar / Skógafoss : le restaurant de l’hôtel Hótel Skógafoss propose un menu standard (3 500–5 000 ISK pour les plats). La station-service voisine vend de la nourriture chaude de base.
Vík : la ville de la côte sud la plus visitée. Les options alimentaires sont meilleures que la taille ne le suggère. Le restaurant Halldórskaffi au centre propose de bonnes fish and chips pour environ 3 000–3 800 ISK. Brydebúð, un café-boutique combiné, offre des soupes et sandwichs à des prix raisonnables. Évitez les restaurants les plus touristiques près des parkings.
Kirkjubæjarklaustur : le restaurant Systrakaffi propose un plat du jour (2 500–3 200 ISK) qui représente un bon rapport qualité-prix pour cet emplacement éloigné. Faites le plein de provisions au petit supermarché avant le long tronçon est.
Höfn : si vous ne devez vous accorder qu’un seul repas au restaurant sur la côte sud, la langoustine de Höfn (humarsúpa — soupe de homard) en vaut la peine. Prix : 3 500–4 500 ISK le bol. Il s’agit d’une véritable spécialité locale, pas d’une version touristique — la langoustine (en réalité la langoustine norvégienne) est pêchée localement.
Cuisiner au camping : ce qui fonctionne
Si vous campez ou voyagez en camping-car, avoir un équipement de cuisine élargit considérablement vos options. Les campings islandais varient dans leur équipement :
Sites avec cuisines complètes : généralement un fourneau à gaz ou électrique, un évier et un plan de travail. Courant dans les sites du réseau Camping Card.
Sites avec barbecues uniquement : certains sites ont des grills communaux mais pas d’espace de cuisine couvert.
Cuisine dans le véhicule : les camping-cars disposent généralement d’un réchaud à gaz intégré. Pour les campeurs avec tente utilisant un réchaud portable, le vent est le principal défi — un réchaud protégé ou un pare-vent vaut la peine d’être emporté.
Repas pratiques au camping qui fonctionnent en Islande :
- Pâtes avec tomates en conserve et fromage : 10 minutes de préparation, équipement minimal, moins de 800 ISK par personne
- Œufs brouillés et toast de seigle : petit-déjeuner rapide, riche en protéines, les œufs sont vraiment bons en Islande (la plupart viennent de poules islandaises élevées en plein air)
- Skyr avec granola et myrtilles : ne nécessite pas de cuisson ; le granola du supermarché coûte environ 400 ISK le sachet
- Sardines/maquereau en conserve sur rúgbrauð : ne nécessite pas de cuisson ; typiquement islandais ; excellent avec du beurre
À éviter : essayer de cuisiner des repas élaborés dans des campings côtiers exposés au vent. Restez simple pour la cuisine au camping.
Où trouver de la nourriture de qualité à prix raisonnable à Akureyri
Akureyri est la deuxième ville d’Islande (environ 20 000 habitants) et dispose d’une vraie scène de cafés et restaurants à des prix inférieurs à Reykjavík :
Rub23 : connu pour la combinaison sushis et grillades. Prix du déjeuner : 2 200–3 200 ISK.
Bautinn : une institution akureyrienne de longue date. Cuisine islandaise traditionnelle à des prix honnêtes. Le poisson du jour est proposé à 2 800–3 500 ISK.
Strikið : haut de gamme pour Akureyri, avec une belle vue. Les plats du jour offrent un bon rapport qualité-prix par rapport aux prix du soir.
Bónus : le Bónus d’Akureyri est excellent pour faire le plein avant la boucle du Cercle de Diamant ou la conduite ouest sur la Route circulaire.
Pour plus de détails sur la gastronomie en Islande, voir guide de la cuisine islandaise et meilleurs restaurants de Reykjavík.
La cuisine islandaise qui vaut l’investissement
Voyager avec un budget serré ne signifie pas ne rien goûter de local. Quelques expériences valent leur prix même avec un budget limité :
Lambakjöt (agneau islandais) : l’agneau islandais est parmi les meilleurs du monde — pâturant librement dans les herbes des hautes terres tout l’été, véritablement différent des races commerciales. Une soupe d’agneau (kjötsúpa) dans une ferme ou un restaurant rural coûte 2 500–3 000 ISK et est une véritable expérience culturelle.
Desserts au skyr : toute version de skyr avec des myrtilles islandaises (aðalbláber) ou des airelles, garni de crème, servi dans une ferme ou un restaurant coûte 1 200–1 800 ISK. Vaut le coup une fois.
Poisson frais : l’industrie de la pêche islandaise est de classe mondiale. L’omble-chevalier (bleikja), la morue (þorskur) et l’aiglefin (ýsa) d’un restaurant de poissons local coûtent 3 500–5 000 ISK pour une portion généreuse mais représentent la base de ce que l’Islande produit réellement. Dans les villes côtières — Höfn pour la langoustine, le port de Reykjavík pour les prises fraîches — la qualité est exceptionnelle.
Glace artisanale islandaise : Búðarklettur (un kiosque au bord de la route en Islande du Sud) et plusieurs adresses à Reykjavík vendent de la glace faite avec du lait islandais. La qualité du lait est nettement différente. Environ 600–900 ISK la boule.
La fenêtre du déjeuner : le meilleur moment pour manger pas cher en Islande
Le système dagsréttur (plat du jour) est l’un des meilleurs mécanismes alimentaires économiques d’Islande. La plupart des restaurants et cafés — des stations-service aux vrais restaurants — proposent un plat du jour entre 11 h 30 et 14 h. Structure typique :
- Plat principal : 2 200–2 800 ISK
- Comprend parfois la soupe du jour
- La même cuisine que le menu du soir, à une fraction du prix
Exemples de ce que vous obtenez :
- Poisson du jour avec légumes et pommes de terre : 2 400 ISK
- Ragoût d’agneau avec pain de seigle : 2 200 ISK
- Pâtes à la sauce à la viande islandaise : 2 000 ISK
La stratégie qui fonctionne : planifiez votre conduite pour arriver dans les villes pendant la fenêtre du déjeuner, prenez un repas chaud complet, puis reprenez la route. Faites vous-même le petit-déjeuner et le dîner. Cela réduit les dépenses alimentaires quotidiennes à environ 3 000–4 000 ISK par personne tout en ayant quand même un repas assis de qualité par jour.
Allergies alimentaires et restrictions diététiques
Sans gluten : la culture du pain de seigle signifie que de nombreux restaurants sont conscients des distinctions entre froment et seigle. Des menus GF dédiés sont disponibles à Reykjavík ; en dehors de la ville, demandez spécifiquement. Le skyr, le poisson, la viande et les œufs sont naturellement sans gluten.
Végane : Reykjavík dispose d’options véganes légitimes (le restaurant Gló est largement considéré comme la meilleure option santé de la ville). Sur la Route circulaire, le véganism est difficile dans les restaurants — la cuisine en autosuffisance avec les provisions de Bónus est l’approche pratique. Les sections légumineuses, céréales et légumes islandaises sont adéquates.
Intolérance au lactose : le skyr est pauvre en lactose (le processus de fermentation le réduit significativement). La plupart des maisons d’hôtes cuisinent au beurre. Exprimez clairement votre intolérance au lactose au personnel du restaurant — la culture laitière islandaise signifie qu’il est partout.
Allergies aux fruits de mer : c’est une préoccupation sérieuse en Islande, où les fruits de mer sont fondamentaux dans la cuisine. Soyez explicite avec tout restaurant concernant l’allergie ; la contamination croisée dans les petites cuisines est un risque réel.
Le rapport coût de la nourriture / expérience
La culture alimentaire islandaise récompense la patience et les recherches. La différence entre :
- Un restaurant orienté touristes dans la zone portuaire de Reykjavík : 5 000 ISK pour des fish and chips
- Un café local à 3 rues de là avec le même déjeuner : 2 800 ISK
C’est souvent juste une question de marcher 5 minutes hors de la zone touristique principale. Le hot-dog du N1 versus le hot-dog identique dans un restaurant commercial : 500 ISK vs 1 800 ISK.
Pour la stratégie complète du budget Islande, et combien coûte l’Islande pour les estimations quotidiennes par catégorie.
